- Kauno.diena.lt inf.
- Teksto dydis:
- Spausdinti
„Make kebab great again (angl. Padarykime kebabą vėl didų)“, – tokiu šūkiu savo pirmąjį kebabų restoraną Vilniaus centre pasitinka vienas žinomiausių Lietuvos komikų ir renginių vedėjų Mantas Katleris.
Pirmuosius išalkusius VIP svečius jis pasitiks jau šio trečiadienio vakarą. „Beliko paskutiniai patepimai. Kabiname mano portretus ant sienų. Nenoriu susireikšminti, bet Katlerio kebabų restorane jie tikrai turi būti“, – atidarymo išvakarėse kalbėjo Mantas.
Padavėjams – specialūs testai
Birželio 27-oji – jau nebekeičiama Katlerio kebababų restorano atidarymo data, rašoma pranešime spaudai. Tiesa, į uždarą šventę tądien čia rinksis jo bičiuliai, kolegos ir kiti svečiai. Restoranas duris visuomenei atvers ketvirtadienį. „Viskas vyksta pagal planą. Jau ir taip buvome nukėlę šį atidarymą, daugiau to daryti tikrai nebeprireiks. Ir tikime, kad jis bus labai smagus“, – kalbėjo vienas garsiausių Lietuvos humoristų.
Katlerio kebabų restoranas po nelengvų atrankų jau turi ir personalą, virtuvė jau taip pat paruošta, o padavėjams teko atlikti keletą testų, kad kuo geriau įsidėmėtų, iš kokių sudedamųjų dalių gaminami patiekalai.
Koncepciją kūrė pusantrų metų
Paprašytas plačiau pristatyti savo restorano koncepciją, Mantas neslėpė, kad nuo idėjos iki dienos, kuomet tenka atverti restorano duris, įveiktas netrumpas kelias. Idėja apie tokios vietos įkūrimą gimė pernai. Tada tebuvo svarstoma lankytojams pasiūlyti kebabų. Su bičiuliais aptarinėjant ir galimus pavadinimus, Manto neapleido mintis, kad maitinimo įstaigos pavadinime turėtų būti žodžiai „kebabas“ ir „restoranas“.
„Kai gryninome idėją, visai rimtai pažiūrėjome į žodį „restoranas“. Ši maitinimo įstaiga tikrai nebus standartinė kebabinė, kaip daugeliui galėjo susidaryti įspūdis“, – pabrėžė M. Katleris. Restorane lankytojams atveriama 76 sėdimų vietų erdvė nė iš tolo neprimena standartinio kebabų kioskelio. Veikiau – stilingą miesto kavinę, rašoma pranešime.
Aš pats, be abejo, restorane būsiu labai dažnai. Turiu čia net 80 procentų nuolaidą maistui ir gėrimams.
„Tai nebus įpareigojanti vieta su baltomis staltiesėmis ir servetėlėmis. Pasiūlysime patiekalų iš geros mėsos. Patys kepsime net kebabų blynus. Meniu kol kas nebus labai platus, nes norėjome, kad viskas visuomet būtų labai šviežia. Galvojame net konservuoti daržoves patys. Tiesa, pasiūlysime ir kebabų su žuvimi. Bus ir su starkiu, ir su lašiša, ir su skumbre. Meniu bus kintantis“, – atskleidė M. Katleris.
Iššūkiams pasiruošė
Mantą yra įprasta matyti TV eteryje ar vedant renginius. Tai, kad žinomas vaikinas suka į verslą, daugeliui jo gerbėjų buvo netikėta žinia. Pasiteiravus, ar nesibaimina stačia galva pasinerti į naują ir neišbandytą sritį, M. Katleris sakė suprantąs, jog iššūkių čia niekuomet netrūks.
„Turbūt daugelis įsivaizduoja, kad restorano pavadinime panaudojome mano vardą ir tiesiog lauksime, kol žmonės pas mus ateis. Anaiptol. Prie šio projekto dirbame jau apie pusantrų metų, įdėjome daug darbo. Matome, kad Vilniuje ir barai, ir restoranai užsidaro kiekvieną dieną. Atsidaro baras, po mėnesio jau, žiūrėk, išvežinėja statines. Konkurencija Vilniuje didelė ir dėl to šiek tiek baisu“, – kalbėjo M. Katleris ir patikino šiek tiek primažinęs riziką, nes restoraną atidarinėja ne vienas. Idėja patikėjo ir keletas Manto kolegų – verslo partnerių.
Dirbs ir pats
Kokios bus jo paties pareigos restorane ir kaip dažnai čia bus galima jį sutikti? M. Katleris neslėpė, kad ši veikla jam yra labai įdomi, mat kasdien tenka susidurti su daug naujų dalykų. „Dirbu su personalu ir mano pagrindinė užduotis – padaryti, kad visi būtų laimingi. Aš pats, be abejo, restorane būsiu labai dažnai. Turiu čia net 80 procentų nuolaidą maistui ir gėrimams. Patys pagalvokite, ar man bus verta lankytis kažkur kitur, kai savo restorane turiu tokias sąlygas?“ – juokavo Mantas.
SUSIJĘ STRAIPSNIAI
-
Jau gegužės 24 dieną Kaune vyks didžiausia diskoteka Baltijos šalyse
Pasak renginio organizatorių, į 90-tųjų festivalį „90‘s Disco Fest“ „Žalgirio“ arenoje, kuris įvyks gegužės 24 dieną, jau dabar yra parduota virš 10 tūkst. bilietų, o prekyboje liko tik beveik 1 tūkst. biliet...
-
B. Netanyahu pasveikino protestų fone Izraeliui „Eurovizijoje“ atstovaujančią E. Golan1
Izraelio ministras pirmininkas Benjaminas Netanyahu (Benjaminas Netanjahus) ketvirtadienį pareiškė, kad „Eurovizijos“ dainų konkurse dalyvaujanti jo šalis „jau laimėjo“ renginio šeimininkėje Švedijoje vy...
-
Palangoje vyks „Gintarinis savaitgalis“: bus veriami ir 200 metrų karoliai1
Penktadienį Palangoje prasideda tradicinis festivalis „Gintarinis savaitgalis“, pranešė savivaldybė. ...
-
Paskelbta, kelintas „Eurovizijos“ finale pasirodys Silvester Belt37
Lietuvos atstovas Silvester Belt dainų konkurso „Eurovizija“ finale ant scenos žengs septintas. ...
-
Paaiškėjo, kas antrajame „Eurovizijos“ pusfinalyje iškovojo bilietus į finalą8
Gegužės 9-ąją Malmėje vykusiame antrajame „Eurovizijos“ pusfinalyje paaiškėjo dar dešimt laimingųjų, kurie pateko į šeštadienį vyksiantį dainų konkurso finalą. Jame pasirodys ir Lietuvos atstovas Silvester B...
-
J. Bieberis pranešė džiugią žinią: žmona laukiasi pirmagimio1
Amerikiečių dainininkas Justinas Bieberis su žmona Hailey laukiasi pirmagimio, rašo „People“. ...
-
Prasidėjo antrasis „Eurovizijos“ pusfinalis4
Ketvirtadienį 22 val. Lietuvos laiku Malmėje prasidėjo antrasis „Eurovizijos“ pusfinalis. ...
-
I. Stonkuvienės ir R. Ščiogolevaitės ilgametė draugystė: nuo pykčių iki vežimo gimdyti6
Daugelis nustemba sužinoję, kad nuomonės formuotoja Indrė Stonkuvienė ir dainininkė Rūta Ščiogolevaitė jau penkiolika metų yra vienos geriausių draugių. Rūtai netgi buvo patikėtos labai atsakingos vairuotojos pareigos per I. Stonkuvienės ...
-
Pametė šortus, bet rado gerbėjų: suomiai „Eurovizijoje“ norėtų daugiau nuogybių4
Suomijos atstovas šių metų „Eurovizijos“ dainų konkurse – linksmuolis Windows95man. Išskirtiniu pasirodymu prasibrovęs kelią į šeštadienio finalą, atlikėjas spaudos konferencijoje sakė, kad jei galėtų pa...
-
Ispanijos teismas nutraukė Shakirai iškeltos sukčiavimo bylos tyrimą
Ispanijos teismas ketvirtadienį pranešė nutraukęs Shakirai (Šakirai) iškeltos mokestinio sukčiavimo bylos tyrimą, to paprašius prokurorams. ...