- Kauno.diena.lt inf.
- Teksto dydis:
- Spausdinti
Treneris ir mitybos specialistas atskleidžia, kad šaltibarščiai ir šašlykai figūrai gali ir nekenkti! Apie sveikus mitybos įpročius plačiau LNK reportaže.
Į mums visiems rūpimus klausimus vasarą atsakė kūno rengybos treneris Andrius Pauliukevičius.
– Ar sveika, ar galima vasarą valgyti šaltibarščius, šašlykus, gerti gazuotus gėrimus?
– Aš šituose dalykuose, kuriuos išvardinote, tiesą sakant, nieko nesveiko nematau. Ir jau galime visą tai aptarti, imant kiekvieną iš eilės. Jeigu mes imame šaltibarščius ir žiūrime į tai, iš ko jie yra pagaminti, į ingredientus, tai didžiąją dalį sudaro kefyras. Kefyrą galima rinktis liesesnį. Man kai svarbu išlaikyti svorį arba kultūrizmo varžyboms, arba galiūnų varžyboms, tai yra, įtilpti į svorio kategoriją, tai aš perku 2 proc. arba 2,5 proc. riebumo kefyrą, kas yra neriebu. Kaip sportininkas aš mėgstu įdėti daugiau kiaušinių.
– Šiandien mums paruošite sveikuoliškus šaltibarščius. Taip?
– Aš juos pavadinčiau sportiškais šaltibarščiais.
Visas LNK reportažas – vaizdo įraše:
– Ko mums prireiks? Jūs minėjote neriebų kefyrą.
– Taip. Aš turiu litrą neriebaus, 2 proc. riebumo kefyro. Dviejų arklio galių kefyras. Turiu svogūnų laiškus. Svogūnų laiškai yra pagrindinis skonio dalykas šaltibarščiuose.
– Prie šaltibarščių reikia ir bulvių. Kaip jas geriau paruošti?
– Be bulvių aš šaltibarščių net nevalgyčiau. Nėra prasmės valgyti šaltibarščius be bulvių – visai neskanu. O bulves reikia virti. Ir ypatingai vasaros pradžioje, kai atsiranda šviežios bulvės. Jos yra labai skanios ir ta odelė, liaudiškai vadinama lupena, irgi labai skani. Tai bulves reikia gerai nuplauti ir jų neskutant su ta odele, lupena virti. Lupena yra papildoma ląsteliena, kuri irgi vaidina labai svarbų vaidmenį sveikatai. Ji neleidžia taip smarkiai kilti cukraus lygiui kraujyje. Tiems žmonėms, kurie nori išvengti cukrinio diabeto, tai irgi yra svarbu.
Aš šituose dalykuose, kuriuos išvardinote, tiesą sakant, nieko nesveiko nematau.
– Tai geriau virti, ne kepti?
– Virti, ne kepti, nes kepimas reikalauja papildomų riebalų.
– Ar dažnai vasarą valgote šaltibarščius?
– Reta būna diena, kai nevalgau šaltibarščių. Mums, sportininkams, reikia valgyti daug mėsos. Ir valgyti mėsą, tiesą sakant, aš nelabai mėgstu. Bet kai valgau šaltibarščius, bulves ir dar kokią nors liesą mėsą arba žuvį, tai man yra labai skanu.
– Vasarą žmonės mėgsta ir lauke čilinti, grilinti, kepti kepsnius, šašlykus. Ar galima juos valgyti, norint išsaugoti savo figūrą?
– Galima. Ypač jeigu yra valgoma paukštiena, vištos krūtinėlė. Na, vištos krūtinėlė iš tiesų nėra tokia jau labai skani mėsa. Bet kepant vištos šlauneles arba kalakuto šlauneles, tai bus toks variantas, kuris yra ir skanus, bet dar nėra labai kaloringas. Jeigu kalbame apie kiaulieną, galima tada gaminti kiaulės nugarinę. Kiaulės nugarinė nėra riebi mėsa. Pati skaniausia yra kiaulės sprandinė. Ir man asmeniškai, kiaulės sprandinė yra skaniausia, bet sprandinė taip pat yra pati riebiausia.
– Padažai prie kepsnių ir šašlykų. Ar galima jų sočiai ir daug vartoti? Ar visgi reikėtų mažiau, ar netgi kai kuriuos atsirinkti?
– Greičiausiai jūs klausiate apie pomidorų padažą. Aš padažus skirstyčiau į tris kategorijas. Jeigu tai yra užsienietiški, tai juose bus labai daug cukraus. Lietuviškuose, tuose, kurie jau yra stiklainiukuose, cukraus bus, bet daug mažiau nei užsienietiškuose, kečiupuose, kurie būna spaudžiami, plastikiniuose indeliuose. O tiems, kurie jau labai nori būti sveikatingumo freakai ir nė gramo pridėtinio cukraus nevalgyti, galima pirkti pomidorų pastą. Tai yra labai smulkiai trinti pomidorai, bet ten jau visiškai nėra pridėtinio cukraus.
SUSIJĘ STRAIPSNIAI
-
NVSC: sergamumas gripu, COVID-19 sumenko, peršalimo ligomis – ūgtelėjo
Praėjusią savaitę fiksuota mažiau užsikrėtimų gripu, koronavirusu, tačiau daugiau – ūminėmis viršutinių kvėpavimo takų infekcijomis (ŪVKTI), pirmadienį pranešė Nacionalinis visuomenės sveikatos centras (NVSC). ...
-
Stebisi net medikai: vaikui mieste įkando gyvatė9
Šiaulių ligoninė turėjo neįprastą pacientą. Vaikui mieste įkando gyvatė. Ir nors gydymas vyko sklandžiai, o pirmoji pagalba vaikui suteikta nedelsiant, medikų priežiūroje jam teko praleisti kone savaitę. Anot gydytojų, kilus įtarimui, jog...
-
Vienoje šalies ligoninių – nemokamos skrandžio mažinimo operacijos: kodėl jos tinka ne visiems?3
Sportu ar dietomis nutukimo nesugebėjusius įveikti žmones gelbsti vis populiarėjančios skrandžio mažinimo operacijos. Didelį antsvorį turintiems asmenims šios operacijos atliekamos nemokamai. Tiesa, tik apkūnių chirurgai nesiima operuoti, pac...
-
Medikai galės neteikti paslaugų agresyviems pacientams: ar to užteks?2
Seimas apsisprendė – nuo kitų metų medikai galės atsisakyti teikti medicinines paslaugas agresyviems pacientams, kurie nederamu ir nepagarbiu elgesiu žemina medikų garbę ir orumą. Bet ar medikai jausis saugiau? Ar ši priemonė pakank...
-
Mirė vyras, kuriam pirmą kartą buvo persodintas modifikuotas kiaulės inkstas3
Praėjus beveik dviem mėnesiams po operacijos, mirė pirmasis pasaulyje pacientas, kuriam buvo persodintas kiaulės inkstas. ...
-
Pacientų skundus nagrinės speciali grupė, patikrinimą inicijuos ne visais atvejais2
Įsigaliojus naujai tvarkai pacientų skundus nagrinės speciali grupė, patikrinimą inicijuos ne visais atvejais, penktadienį pranešė Valstybinė akreditavimo sveikatos priežiūros veiklai tarnyba. ...
-
Vyrų krūtinės padidėjimas: apie priežastis ir sprendimo būdus5
Kiekvienas jautriai priimame išvaizdos pokyčius, ypač, kai jie yra netikėti ir nebūdingi. Pavyzdžiui, vyrų atveju, tai padidėjusi krūtinė. Čia kalbame ne apie nedidelius krūtinės pokyčius, bet apie akivaizdų krūtinės pasikeitimą, kuris ...
-
Erkės ir jų keliamas pavojus: ką būtina žinoti?
Šiltėjant orams vis daugiau laiko praleidžiame gamtoje, kur susiduriame su įvairiais gyviais, tarp kurių ir erkės. Šie maži, bet grėsmingi parazitai gali būti pavojingų ligų, kurios gali turėti ilgalaikių pasekmių mūsų sveikatai, n...
-
Medikai galės atsisakyti teikti pagalbą agresyviems pacientams5
Nuo kitų metų medikai galės atsisakyti teikti medicinines paslaugas agresyviems pacientams, kurie nederamu ir nepagarbiu elgesiu žemina medikų garbę ir orumą. ...
-
Autistiškų vaikų tėvų kasdienybėje nėra riboženklių: pagalbos bei supratimo reikia ir jiems3
Vaiko ar jaunuolio diagnozės pripažinimas, galimi karjeros pokyčiai, aplinkinių supratingumo trūkumas ir nežinomybė – specialistai įvardija, kad mažiausiai tiek didžiųjų krizių išgyvena autizmo spektro sutrikimą turinčių vaikų t...